Суп лапша по монгольски

shulВ кипящий процеженный бульон из бараньих косточек кладут баранину, нарезанную мелкими кусочками. Суп варят, пока мясо не станет мягким, и солят.Можно и добавит лук.
Из муки замешивают крутое тесто, раскатывают его в пласт и нарезают лапшу длиной 15-20 см, шириной 1 см. Лапшу
закладывают в суп и доводят до готовности. При подаче на тарелку гарнируют зеленым луком.