Лучше прожить 60 лет на мясе, чем прожить 100 лет на овощах. Любимые блюда монголов

SLKNGENbmNk

В российской социальной сети вконтакте.ру наша группа vk.com/mongols давно ведет новости о Монголии и монголах. Естественно, мы выкладываем и статьи о нашей монгольской кухне, которая очень многим кажется непривычной. Чего стоит только возмущение от вида мясных блюд: холестериновые бляшки, развитие гипертонии и как следствие инсульт, еще инфаркт миокарда. Ешьте больше овощей и фруктов,мясо только не жирное, постное, внутренности баранины — как можно есть и т.д.

Такие капризы можно понять, но…

Монгольская пища как нельзя лучше подходит к местным природным и климатическим условиям. Она и жирная и питательная. Пищевой рацион традиционно определяется продуктами скотоводства. Это мясо (в основном баранина,  говядина и конина), молочные продукты (чай с молоком, сыр “бяслаг”, сушеный творог “ааруул”, простокваша “тарак”, пенки “ором”, молочная водка “архи”, кумыс “айраг”, топленое масло “шар тос”). Конечно, с развитием Монголии пища монголов изменилась. Всегда традиционным остаются как мясная так и молочная пища. В монгольской кухне методы приготовления пищи просты, отражая уникальные взаимосвязи кочевой культуры и традиций.

Также существуют различные народные поговорки о мясе, остроумные ответы на мясоедство:)

1. Чем прожить 100 лет на овощах,лучше прожить 60 лет на мясе..\Өвс ногоо идэж зуу насалсанаас , Өвчүү хавиргаа идээд жар насалсан нь дээр\

2. Однажды Бямбын Ринчен обедал с одним иностранцем. Тот решил подшутить над ним и сказал:
— Вы, монголы, едите одно мясо, как волки.
А Ринчен ответил:
— А вы, европейцы, одну зелень, как бараны.

3. На вопрос почему вы не едите овощи, господин Б. Ренчин ответил: «мы едим более 500 разновидностей растений, обработанных 5 видами скота».

Любимые блюда монголов: 

4c5Cx7KOH5k

Uyeo3p7UhBw vERMD-QM3CM Xmp8xLX3jbQ YJ5fa2SXRs0

fm-_Dm0PZ-s iUMBfQGa_l8 MUCHgWm3zhE94NjRil4AlM AedrYHHj3gE0YkRrDSrOK0 BkMLS2OuRnk

0cmVYrItv_MbDycpe7IvDofJWxPtfIw64 NqbC4H4roQMuFC-n8T6M2ozbZQkItrSs4BASFz6KwXewM2eA-poBgxY

 

Рецепты монгольской кухни в разделе ВКУСНО — здесь http://www.moscowmongols.com/category/mongoliya-2