Ааруул,хурууд- сушеный творог

Простоквашу изо дня в день собирают в деревянную посуду, после чего долго варят, остужают, сцеживают сыворотку и оставляют на сутки под доской с грузом.Вот вам готовый монгольский творог-аарц. Творог нарезают квадратиками и сушат на ниточке, подвешивая к каркасу юрты. Творог быстро твердеет.Либо сушат на досках на солнце до полного затвердения.  Этот сушеный творог монголы называют […]

Читать далее →

Суп лапша по монгольски

В кипящий процеженный бульон из бараньих косточек кладут баранину, нарезанную мелкими кусочками. Суп варят, пока мясо не станет мягким, и солят.Можно и добавит лук. Из муки замешивают крутое тесто, раскатывают его в пласт и нарезают лапшу длиной 15-20 см, шириной 1 см. Лапшу закладывают в суп и доводят до готовности. При подаче на тарелку гарнируют зеленым […]

Читать далее →

Эх орон ш?лэг

Т?рийн шагналт, яруу найрагч О.Дашбалбарын сайхан ш?лэг Тэнгэрлэг эх орон минь тандаа м?рг?м? Тэнд энд хэвтэх чулуунд чинь ?нэн оршдогт итгэм? Амьд яваа минь таны таалал гэм? Аугаа их тандаа би ?д?р б?хэн м?рг?м? Амьсгалах тоолондоо тандаа х?рч очму Аньсан н?дэндээ ч би таныгаа харму Сайн ?йлээ би таныхаа т?л?? хийм? Саар мууг ?йлдвэл таныхаа […]

Читать далее →

Сумо: Великие монголы

Монгольский народ восхищается успехами Ёкозуна Д.Дагвадоржа и гордится своими сыновьями. Когда в Императорском турнире дебютировал Кекусюдзан Батбаяр . Больших успехов в профессиональной лиге он не достиг. Но именно этот рикиси первым основал благотворительный фонд и начал поддерживать деньгами своих соотечественников, стремящихся пробиться в элиту сумо. И в этом деле он достиг потрясающего результата. На сегодняшний […]

Читать далее →

Монгольская борьба Монгол б?х

В Монголии массовое увлечение национальной борьбой детей и молодежи служит хорошей базой и для развития других видов спортивной борьбы: классической, вольной, самбо,дзюдо,сумо. Сегодня по борцовским видам спорта Монголия, насчитывающая 2,8 млн человек, входит в число ведущих стран мира.Монгольская борьба имеет свои ритуалы, правила и специфические особенности: раньше схватки не ограничивались по времени (теперь введены временные […]

Читать далее →

Банштай цай Чай с пельменями

bansh

Банш – это разновидность Бууз. Они различаются только размером и способом готовки. По размеру буузы как манты, а банши меньше, как пельмени. Буузы готовятся на пару, а банши отвариваются. Традиционно используют рубленную баранину, но в настоящий момент также употребляют говядину. Тесто: 1 стакан воды 3 стакан муки Приготовление: Смешаем муку и воду. Хорошенько перемешаем. Замесим […]

Читать далее →

Ер?нхийл?гчийн сонгуульд харааны бэрхшээлтэй иргэд саналаа яаж ?г?х вэ?

Монгол улсын Ер?нхийл?гчийн ээлжит сонгуульд харааны бэрхшээлтэй иргэд улс т?рийн эрхээ эдлэн анх удаа бие даан, нууцаар сонгууль ?г?х боломжтой болсон байна. Энэ удаа харааг?йч??дэд зориулсан брайл хавтсыг хэсэг б?рд байршуулснаар ийнх?? нууцаар бие даан сонгох боломжоор хангагдаж байна. Саналын хуудсыг уг хавтсанд хийснээр нэр дэвшигч б?рийн нэр болон дугуйлах хэсгийг брайл ?сгээр бичигдсэн байгаа […]

Читать далее →

В Монголии президентские выборы пройдут 26 июня 2013 года

По закону “О выборах Президента” Монголии в кандидаты могут выдвигать партии имеющие места в парламенте страны. На сегодняшний день в парламенте места имеют пять партий. Это Демократическая, Народная, Народно-революционная, Гражданской воли, Национально-демократическая партии. В итоге эти силы определили своих кандидатов на пост президента Монголии. На президентских выборах 2013 года поборются три выдвиженца. Этот президентский выбор […]

Читать далее →

Числология монгольского праздника Наадама

Наадам – давнишний праздник середины лета, где соревнуются борцы, лучники и наездники. В коллективной монографии «Календарные обычаи и обряды народов Восточной Азии. Годовой цикл» М., 1989 г. на сс. 242-3 читаем: «…изначальное число борцов в соответствии с правилами должно быть 1024. Само по себе это число никакой особой значимостью не обладает (sic -А.Ч.), оно в […]

Читать далее →

Хуушуур

1. Для приготовления хуушууров вам понадобится большое количество масла для обжаривания. Лучше всего подойдет любое растительное масло . Если же у вас есть возможность раздобыть достаточное количество топленого сливочного масла или баранины жир. 2. В качестве посуды в наши дни разумнее всего использовать электрическую фритюрницу. Если же электрической фритюрницы у вас нет, то вы можете […]

Читать далее →

Монгольская HBOil сотрудничает с Северной Кореей

Монгольская компания, занимающаяся переработкой и продажей нефти — HBOil JSC приобрела 20% акций северокорейского нефтеперерабатывающего завода Sungri с целью ослабить энергетическую зависимость Монголии от России и Китая, сообщает агентство Bloomberg со ссылкой на компании. В рамках соглашения HBOil будет поставлять нефть заводу Sungri, обладающему перерабатывающей мощностью в 2 млн тонн в год и доступом к […]

Читать далее →

Российско-монгольские отношения в области охраны водных ресурсов

Состоялись парламентские слушания на тему: «Трансграничные водные объекты: совершенствование российского законодательства и международное сотрудничество». На них выступил директор по региональной деятельности ИФК «Метрополь», вице-президент фонда содействия сохранению озера Байкал Баир ЦыреновВ своем выступлении Баир Цыренов затронул проблему соблюдения национальных интересов при использовании трансграничных водных ресурсов, в частности в отношениях с Монголией. Одним из основных трансграничных […]

Читать далее →

Б.М?нхбаяр Монголруугаа буцахаар шийджээ

Монголын буудлагын спортын алдартнуудын нэг яах аргаг?й МУГТ Б.М?нхбаяр билээ. Тэгвэл тэрээр саяхан иргэншлээ буцаан сэргээх х?сэлт тавьсан хэмээн эх сурвалж мэдээллээ. Герман н?хр??с?? салан Монгол Улсын иргэн болохыг х?ссэн тэрээр нэлээд хэд хоногийн ?мн? ?рг?дл?? ?гчээ.МУГТ Д.М?нхбаяр одоогоос арав гаруй жилийн ?мн? Герман улсын иргэн болж, тус улсыг т?л??лж спортын томоохон тэмцээнд оролцох болсон. […]

Читать далее →

Монголын ж?дочид АНУ-ын Майамийн IJF-ийн Гранпри тэмцээнд

АНУ-ын Майамид IJF-ийн Гранпри тэмцээнд Д.Баттулга дасгалжуулагчтай Монголын ж?дочид амжилттай оролцсон байна. Тэмцээний эрэгтэйч??дийн 60 кг-д ?рс?лдс?н ОУХМ Г.Хэрлэн аваргын алтан медаль х?ртсэн бол 66 кг-д х?ч ?зсэн Б.Батгэрэл, эмэгтэйч??дийн 52 кг-д ?рс?лдс?н А.Цолмон м?н х?рэл медалийн эзэн болжээ. Майами дахь “Трамп Майами” цогцолборт болж буй уг тэмцээнээс медаль х?ртсэн б?хч??дэд чансааны 300, 180, 120 […]

Читать далее →
Страница 21 из 23« Первая...10...1920212223